健康料理食譜
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樹子蒸魚

營養成份分析

熱量126大卡

蛋白質15公克

脂肪6公克

醣類3公克

  • 材料
    鱸魚1尾
    醃漬破布子少許
    青蔥少許
    薑少許少許
    青江菜5棵
     
  • 調味料
    鹽適量(視破布子的鹹味增減)
    酒2大匙
     
  • 作法
    1.薑與青蔥切絲泡入清水中
    2.鱸魚放入盤中，放入帶汁樹子，灑上調味料後，移入蒸鍋大火蒸約8分鐘，熄火，薑、蔥絲瀝去水分灑在魚上，用鍋中餘溫燜軟即可。
     

資料來源 / 作者：

台南縣衛生局國民營養日健康飲食示範食譜第二冊

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