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材料
(4人份材料)
糯米1/2杯、雞1隻（小）、乾香菇5朵、蒜頭3瓣、白果10顆、薑2片、紅棗6顆 、參鬚6支
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調味料
鹽1茶匙
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作法
1. 糯米洗好浸泡3 0分鐘以上，塞入洗淨的雞隻內腔，大概裝到約7分滿，留下讓米脹大的空間，再以牙籤串合封口。
2. 乾香菇加水泡軟，和1及其他材料一起放入鍋，加水（約1500㏄）淹過雞隻，以大火煮滾，一邊撈除浮沫。
3. 然後蓋上鍋蓋，用小火燜煮約45-50分鐘，最後再加些鹽調味即可。
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營養師叮嚀
這道湯品如果不急著吃，熄火後先不加鹽，放著讓它浸泡一晚，要吃前再重新加熱並調味，風味會更好。
