健康料理食譜
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黑豆排骨湯

營養成份分析

熱量95大卡

蛋白質8.7公克

脂肪5.5公克

醣類1.8公克

  • 材料
    黑豆5克（約1/3湯匙)
    豬小排40克（厚度3～4公分）
    蔥花少許
    薑絲少許
    水1.5碗
     
  • 調味料
    鹽少許
     
  • 作法
    1.將所有新鮮食材洗淨；將１.５碗水放入鍋中，開中火，待水滾後放入黑豆及豬小排熬煮。
    2.待食材煮軟，加入鹽調味並灑上蔥花後即可。
     

資料來源 / 作者：

本文/圖均摘自二魚文化〈癌症期間飲食處方〉一書

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