健康料理食譜
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鮮菇翠玉筍

營養成份分析

熱量575.8大卡

蛋白質85.45公克

脂肪13.7公克

醣類33公克

  • 材料
    雞胸肉３０0公克
    綠竹筍１５０公克
    鮮香菇７５公克
    毛豆仁７５公克
    紅甜椒７５公克
    薑２片
    油１茶匙
     
  • 調味料
    鹽1/2茶匙
    糖1/2茶匙
    醃漬料：
    鹽1/4茶匙
    酒1/2茶匙
     
  • 作法
    1.綠竹筍、鮮香菇、紅甜椒切片與毛豆仁入水川燙熟，備用。
    2.雞胸肉切片後，放入醃漬料中醃漬片刻入水川燙熟，備用。
    3.油1茶匙爆香薑片後，放入上述材料與調味料拌炒即可。
     

資料來源 / 作者：

衛生署食品資訊網

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