HOPE｜財團法人癌症希望基金會

健康料理食譜

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胡瓜肉片

營養成份分析

熱量88大卡

蛋白質2公克

脂肪7.5公克

醣類5.5公克

材料

胡瓜....................50克(約半碗)
豬瘦肉片............30克(約1.5湯匙)
胡蘿蔔片..............5克
植物油................2.5克(1/2小匙)
調味料

鹽......................少許
香油..................少許(可視個人喜好而定)
作法

1.胡瓜洗淨、去皮、去籽；胡蘿蔔洗淨、去皮、切片；豬瘦肉洗淨、切片，備用。
2.將油放入炒鍋中後開中火入肉片，待肉片炒熟後，接著放入胡瓜及紅蘿蔔炒至軟後加鹽調味即可。

資料來源 / 作者：

本圖文摘自二魚文化<癌症期間飲食處方>一書

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