健康料理食譜
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胡瓜肉片

營養成份分析

熱量88大卡

蛋白質2公克

脂肪7.5公克

醣類5.5公克

  • 材料
    胡瓜....................50克(約半碗)
    豬瘦肉片............30克(約1.5湯匙)
    胡蘿蔔片..............5克
    植物油................2.5克(1/2小匙)
     
  • 調味料
    鹽......................少許
    香油..................少許(可視個人喜好而定)
     
  • 作法
    1.胡瓜洗淨、去皮、去籽；胡蘿蔔洗淨、去皮、切片；豬瘦肉洗淨、切片，備用。
    2.將油放入炒鍋中後開中火入肉片，待肉片炒熟後，接著放入胡瓜及紅蘿蔔炒至軟後加鹽調味即可。
     

資料來源 / 作者：

本圖文摘自二魚文化<癌症期間飲食處方>一書

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