HOPE｜財團法人癌症希望基金會

健康料理食譜

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絲瓜肉末

營養成份分析

熱量104.5大卡

蛋白質3.4公克

脂肪11.7公克

醣類5公克

材料

絲瓜100克（去皮可食生重）
絞肉12克
蒜末少許
調味料

植物油10克（2茶匙）
鹽少許
作法

1.絲瓜洗淨、刨皮、去籽、切塊。
2.將植物油放入鍋中，開大火，待油熱，爆香蒜末，即可放入絞肉、絲瓜下去略炒，在已小火燜煮至軟，加入鹽調味即可。

資料來源 / 作者：

本圖文摘自二魚文化<癌症期間飲食處方>一書

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