健康料理食譜
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百香瓜絲

營養成份分析

熱量488大卡

蛋白質5.1公克

脂肪0.9公克

醣類123.8公克

  • 材料
    青木瓜900公克
    百香果汁300c.c.
    冰水1000c.c.
     
  • 調味料
    鹽2茶匙
    糖1大匙
     
  • 作法
    1、青木瓜去皮、去籽、刨絲、以鹽醃漬半小時。
    2、浸汁調配：百香果汁300cc＋糖1大匙。
    3、青木瓜絲洗去鹽份入冰水泡水1小時，擠乾水份，倒入浸汁放進冰箱放置一夜即可食用。
     

資料來源 / 作者：

台南縣衛生局國民營養日健康飲食示範食譜第二冊 衛生署食品衛生網http://food.do

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