【文/鄒瑋倫 中醫師】
只要來看中醫，好像大家都都有一個疑問，就是：我在吃中藥，到底可不可以吃冰？我的中醫師都說不可以吃冰，水果也是寒涼食物，都不可碰，那夏天怎麼辦？
這要從二方面來討論：
一、看時間、地點，吃冰、吃水果：現在是夏日，溫度動輒35度攝氏以上，像我每天八點出門，溫度計就是32度一大早。甚至有些氣象專家提出，不是只有天寒地凍低溫時才有體感溫度，炎熱酷夏，台灣的攝氏35度，相當於體感溫度50度，為什麼呢？因為黏悶濕，會使汗腺的收散逸熱失衡，大腦的體溫中樞一遲鈍，失去正常散熱能力，體溫沒辦法調控，自然鬱積肌膚裡面，更加感覺熱。
二、量的多寡形狀的大小而定：這看來好像很抽象，卻很easy。小口小口吃吃的少是安全的，這是”量”的觀念。冰淇淋材質細，比較不會犯肚疼，剉冰冰塊冰沙材質粗，比較會造成猛發性頭痛或腸胃不適，這是「形狀」的觀念。用簡單一點來說，剉冰剉的綿綿細細，比較入口化掉比較不會刺激神經腸胃，剉冰剉的粗一點，含在口中久一點才融化，這樣經由神經傳導引發溫差性偏頭痛及關節疼痛，手腳冰冷，腹寒腸胃不適的機率比較高。所以夏天吃點清涼消暑的飲品食材在台灣是無罪的。
可以從三個想法去設計自己專屬的夏日飲品：
1.熱食消暑法：
5克（建國花市有賣，東南亞店有乾貨），椰糖15克，檸檬草5克（建國花市有賣），加入700c.c.水，煮開悶泡10分鐘，即可食用，對頭皮緊繃，夏日煩熱身體沈重困倦，效果好。
2.冷飲消暑法：
(1)二瓜二果排毒水：排毒水最近很夯，我是覺得效果有限，但是在夏日水份蒸發快，人體需要大量補充水份，又不願意多喝含糖不健康飲料的情況下，排毒水的地位自然提高。
1/4條，小黃瓜一根洗淨連皮切圓片或削成長薄片都可，蘋果一顆（未打蠟智利蘋果或拉拉山蘋果連皮）去核切成薄片，奇異果二粒削皮切圓片，置入1500c.c.食用水，冰箱冰鎮二小時即可飲用。
(2)港式海帶陳皮綠豆沙：
20克，水洗後切絲，每條絲約0.2公分，
100克洗淨，浸泡二小時
20克
50克
1000c.c.外鍋三杯水
港式海帶陳皮綠豆沙對於夏日頭頂生瘡，臭頭爛耳，疔瘡青春痘，甚至解暑 防中暑，小便不利，尿道發炎，都有消暑解熱解毒之效。
(3)熱食冷吃消暑法：也是老祖宗的智慧，我們可將冬瓜湯，苦瓜湯，空心菜湯，竹筍連皮煮湯煮熟之後，冷卻，可冷服飲，也可放冰箱微微冰鎮過再喝。取材於夏日蔬菜，空心菜通利小便，利尿解熱。冬瓜袪濕消腫，瘦身減除身體負擔。苦瓜除火氣降煩躁，清心安神。竹筍湯利尿消脹，降火消炎。這樣的冷服在夏天很方便。
夏日食物百百種，選擇自己最方便的食材烹煮料理，持續吃，不是一蹴可幾，看狀態微調，隨季節養生，而不是墨守成規，人也會不自在。
*本文原收錄於希望會刊80期*
