【文/鄒瑋倫 中醫師】
中秋節過後，高低氣壓驟變，眩暈、急性上呼吸道感染、支氣管過敏、氣喘、鼻過敏紛紛出籠。至於癌症病友，身體敏感度較高，更會因溫差高低、天氣忽冷忽熱、溼度不穩而全身困倦煩悶，一下乾熱、一下乾冷、皮膚紅腫熱癢，或因為化療、放療後，身體狀況尚未恢復平穩，無法掌握食欲、睡眠品質、精神狀態。
中醫有一句：「春夏養陽，秋冬養陰」。在春夏，溫度適宜，身體的穩定度較平穩，只要運動、深呼吸充氧、溫度高、循環加速養陽，自然而然一些疾病就會隱沒不見，獲得控制。
但是台灣的秋天初期乾熱，白天氣溫高，夜間溫度驟降，心血管末梢循環差的病人開始有負擔。真正入秋之後，又濕又冷，關節酸軟、內臟溫度循環變慢，中醫主張開始順應節氣變化，不再養陽，開始滋陰。
有研究顯示，秋冬癌症病人的復發率有增高趨勢。再呼應另一研究報告「全世界癌症有50%是吃出來的」。所以我們可以由秋天飲食達到預防治療保養的目的。
入秋之後，乾燥、缺水、脫皮、脫水、咽乾、口乾是比較常出現症狀，對放療及化療的癌症患者，口乾舌燥、食慾不振、黏膜破損、進食困難等症狀，在秋天會更加明顯。臨床上，合併口內潰瘍、情緒煩躁不安、睡眠時間變少、失眠多夢、易醒、頭暈頭重、舌頭非常紅赤、白天精神萎靡，夜間又入眠困難等問題的病友也會增多。
因此為大家整理秋天不可不知的十大食物。
烏魚、秋刀魚、鯖魚、柚子、梨子、蓮藕、大頭菜、山藥、杏仁、白木耳。盛產季節食物的營養價值高，其使用的肥料化肥農藥也會較少，對人體的健康加成，對肝腎負擔也會相對減少。
中醫理論講求「入秋則要補肺」，肺氣強，肺經的經絡順暢調達。全身溫暖則呼吸道、肺部免疫系統則旺盛。所以十大食物中入肺的食物都是顏色比較白。如山藥、白木耳、蓮藕，剛好營養價值和療效都是入肺補肺，對氣管、呼吸道、咽喉的滋潤補氣，不輸西洋參和高貴的燕窩。
大頭菜的解毒消炎特性對防癌調理剛好相配，更特別的是，大頭菜煮熟的口感和白蘿蔔相似，卻又沒有白蘿蔔的寒涼特性，對婦科腫瘤開刀的虛寒病人是比較好的選擇。
在魚類方面，目前遠洋、大西洋、大型魚重金屬含量較高，加上日本海輻射問題，讓消費者開始吃當季盛產迴游小型魚，另土托魚也是不錯魚種，這些秋天盛產魚蛋白質含量多，對需要優質蛋白的恢復期病人相當有效。
春夏養陽可多運動，秋冬滋陰則應保守、不過度耗氣，所以激烈運動比較不建議。如果可以用足浴、泡溫泉、太極，甚至就是每天站樁、蹲馬步，維持肌力又不過度，這樣對秋冬滋陰調理是比較適合。
本文原收錄於希望會刊69期
